中南米料理

#13 ペルー料理セビッチェ2015年1月5日

日本でいうとマリネに近いお料理で、白身魚やエビ・イカ、タコなどをレモンでしめ、
ペルー料理は辛いのが特徴的なので唐辛子も入っていてピリ辛なお料理なんだそう。

特にウニのセビッチェが、アツシさんのおすすめだそうです!
ペルーに行く機会がありましたら、セビッチェ、是非食べてみてくださいね。

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